La mairie de Rueil dans le cadre de la réhabilitation des hauts de Rueil, a proposé à notre maître d’ouvrage un local fraîchement construit pour installer sa brasserie.

La cellule proposée permettra sur deux niveaux d’accueillir 120 places assises et d’assurer la restauration de 200 clients sur 2 services.

Les images ci-contre illustrent le modèle d’inspiration du projet qui trouve sa source d’inspiration dans le style pub anglais mêlant des cuirs chocolat, des tapisseries à rayure, de moelleuses moquettes, des planchers bois francs, d’épais rideaux en velours, des cuivres lustrés et de lourdes suspentes lumineuses.

La cuisine et les locaux techniques regroupés au sous-sol, fonctionneront de façon indépendante et permettront d’effectuer toutes les préparations en toute discrétion.